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油炸花生好吃又不腻

时间:2017-10-17 点击:232次

油炸花生好吃又不腻,今天我来教大家如何制作,首先这个生花生米洗净控干,一是为了洗净灰尘,二是因为冲洗后受热均匀,不容易炸糊;还有就是炸花生米应凉油下锅,这个热油下锅会使花生米急剧受热,容易导致外焦内生;我们在将这个花生米捞出装盘后趁热洒上少许白酒,搅拌均匀,然后将这个花生米尽量摊平,等到它完全凉之后再撒上少许食盐,经过这样处理的花生米酥脆一致,它的色泽美观,而且香味可口。
油炸花生

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